Käse & Wein-Seminar
In unserem Seminar offenbaren wir Ihnen die klassische Verbindung von Wein und Käse. Welcher Wein passt zu einem Gouda oder Bergkäse? Mit welchem edlen Tropfen paart sich gerne Brie?
Es werden 15 verschiedene Käsespezialitäten und über 30 Steirische Weine ins Visier genommen. Sie werden erkennen, welche Kombinationen am besten harmonieren. Dabei wird auch der Käse unter die Lupe genommen.
Leistungen:
- Seminar zu den Themen "Käse und Wein": Theorie und Praxis mit Dipl. Käsesommelier
- Die Geschichte zum Käse
- Grundregeln - Reife - Temperatur
- Wein- und Käsetypen
- Harmonielehre
- Verkostung von über 15 verschiedenen Käsespezialitäten aus Österreich
- Verkostung von über 30 steirischen Weinen
Termine:
22. Oktober 2011
Veranstaltungsort: Gesamtsteirische Vinothek St. Anna
Auf Wunsch Transfer Bad Gleichenberg - St. Anna retour
Abfahrt 13.30 Uhr, Rückkehr ca 19.30 Uhr